Einmachen liegt derzeit voll im Trend und viele haben Freude daran, eigene Marmeladen, Liköre oder pikante Köstlichkeiten herzustellen. Hochaktuell sind zurzeit Zweifruchtkombinationen, die durch Kräuter, Gewürze, Alkohol oder Schokolade eine besondere Note bekommen.
Mit diesem Buch sind all jene angesprochen, die gerne einkochen, einmachen, Sirupe herstellen, Schnaps ansetzen oder es lernen möchten. Schauen Sie im ausführlichen Stichwortverzeichnis (Register von A bis Z) nach.
Das Buch sollte Ihnen nicht nur als kreativer Begleiter und hilfreicher Ratgeber zur Seite stehen, sondern möchte Sie auch mithilfe verlockender Farbbilder und Schritt-für- Schritt-Fotos zu Ausflügen in die Kunst des Einmachens anregen.
Alle Temen bieten auch Rezepte, die sich für Einsteiger eignen. Trotzdem ist eines immer notwendig – das Rezept vorher genau zu lesen.
Kochen macht Arbeit, kostet Zeit und verlangt Energie. Dafür aber erhält man für diese Arbeit mehr zurück, als man aufwendet. Man gewinnt zunächst mal ein Mehr an natürlichem Genuss. Frisch, selbst und kundig zubereitetes Essen schmeckt nun einmal besser. Aber Kochen gibt mehr zurück: Kochen schenkt Erholung durch eine sinnvolle, selbstbestimmte Tätigkeit. Küchenzeit ist zugleich Zeit für sich selbst.
Kochen ist auch preiswert: Es bleiben kaum Zutaten übrig, denn wer kocht, tut das bald nicht nur ab und zu, er kocht öfters bzw. immer.
Also viel Spaß beim Auswählen und natürlich beim Genießen der Köstlichkeiten. Sie werden sehen: Bei der nächsten Einladung kommt ein Dankeschön in Form von Selbstgemachtem an Sie zurück.
Gutes Gelingen, viel Erfolg und reichlich Anerkennung wünschen wir Ihnen.

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
Helmut Bachmann Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser