Dies sind die drei Schlagworte, die dieses neue Kochbuch treffend beschreiben.
Dieses Kochbuch ist ein Standardwerk der modernen Küche mit Zucchini und Kürbis, ein warenkundliches Kompendium mit unverzichtbarem Basiswissen zur Gestaltung einer Abwechslungs- und Genussreichen Ernährung mit diesen vielfältigen Gemüsesorten. Es ist für den alltäglichen Gebrauch und auch für besondere Festtage gedacht, denn selbst sogenannte einfache Gerichte, wie geröstete Zucchini oder Kürbissuppe, haben bereits anspruchsvolle Gäste begeistert: In diesem Buch erfahren Sie alles über die richtige Zubereitung von Zucchini und Kürbis. Geschmack ist ein Sinn und Kochen hat sehr viel mit Sensibilität zu tun. Deswegen haben wir nicht nur Rezepte, sondern auch viele Tipps, Tricks und Warenkundeinformationen untergebracht: Je mehr man über die einzelnen Produkte weiß, umso besser wird letztendlich das Ergebnis auf dem Teller! Eine wichtige Hilfe bei der Benutzung dieses Buches soll auch das Register auf den letzten Seiten sein.
Der eine liebt es, nach zuverlässigen, erprobten Rezepten zu kochen, der andere zieht es vor, die Rezepte zu variieren oder sogar mit neuen Zutaten und Techniken zu experimentieren: Was zählt ist letztendlich das Ergebnis.
Mit 33 x Zucchini + Kürbis ist es uns hoffentlich gelungen, für jeden das Passende zu bieten, zu eigenen Kreationen anzuregen und genau abgestimmte Rezepte für viele Gelegenheiten vorzuschlagen.
Wie auch immer Sie an die Sache herangehen möchten, wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit beim Lesen und gutes Gelingen!

Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger und Gerhard Wieser