Ein Gruß ...

... aus der Genießerküche. Egal ob Sie Neuling am Herd, ambitionierter Amateur, Hobby-koch oder Hobbyköchin, berufstätige Mutter oder angehender Berufskoch sind: Mit diesem Koch-buch lernen Sie kochen und backen wie ein Profi – systematisch, variantenreich, fantasievoll und effizient.

Der Aufbau des Buches ist so klug wie einfach: Zu jeder Jahreszeit – ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – wird vor den 24 Menüs zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert, sei es die Menüzusammenstellung, die Küchenausstattung oder die Vorratskammer.
Neben den schmackhaften Rezepten findet sich Nützliches und Wissenswertes zur Servier-, Waren- und Kochkunde oder zur Getränkeauswahl.
Darüber hinaus finden Sie auch Grundrezepte, die Sie für die Erstellung der Menüs brauchen. Es werden die Details der einzelnen Arbeitsschritte beschrieben und erläutert; dazu gibt es eine Vielzahl von Variationen und Tipps, die zum kreativen Kochen inspirieren.
Kochen ist eine Kunst, die jeder lernen kann. Und da man auch beim Kochen nie genug -wissen kann, möchten wir Ihnen unsere Geheimisse aus der Küchenpraxis verraten.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unserem neuen Menükochbuch. Aus der langjährigen Erfahrung wissen wir, dass vielen versierten, aber auch weniger geübten Hobby- und Profi-köchen und -köchinnen die Fragen buchstäblich auf der Zunge liegen. Wir glauben, dass dieses Buch Ihren Wissenshunger stillen und Antworten auf die meisten Fragen geben kann.
Dieses handliche Kochbuch soll Ihnen helfen und Sie anregen: Mit ihm können Sie aus dem Wissens- und Erfahrungsschatz der Autoren schöpfen.

Viel Spaß beim Ausprobieren wünschen die Bestsellerautoren
Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger und Gerhard Wieser