Insalate
Insalate verdi: sono più gustose se il condimento, a base di aceto, olio, spezie ed erbe fresche, viene accuratamente amalgamato e non semplicemente rovesciato sopra le foglie così come viene.
Verdure e insalate: quasi tutte le insalate perdono l’intensità del loro aroma se vengono servite troppo fredde.
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