Che cosa c’è di meglio di un gustoso pranzo all’aria aperta? Informale e spontaneo con la famiglia oppure con buoni amici e vicini simpatici, o in occasione di una festa con molti ospiti, in giardino, sul balcone, al mare: nessuno può resistere ai momenti magici della grigliata.
Le ricette raccolte in questo volume vi introducono al mondo della griglia. Trovate classici della grigliata come costine, succosi hamburger e costate con il filetto, leccornie vegetariane come spiedini di verdura e polenta alla griglia, e poi scampi e gamberetti fino a deliziose insalate. Delicate salse, mostarde, funghi e verdure sottolio completano questo delizioso piacere.
Questo libro vi fornisce utili informazioni e consigli per tutto ciò che concerne la grigliata. Può esservi utile anche per organizzare un grande party senza stress e inconvenienti. La gioia di realizzare queste preparazioni è legata alla ricchezza di ingredienti, tecniche e attrezzature come pure al clima di festa che la grigliata fa anscere nelle più diverse occasioni. Ed è proprio questo lo spirito che ha orientato la scelta delle ricette raccolte in questo pratico volumetto.
Sfogliate e godetevi un vero classico o delle combinazioni completamente nuove. Ce n’è per tutti i gusti.
Saremmo felci se questo libro potesse diventare un prezioso consigliere per la vostra cucina di tutti i giorni.

Buon appetito da

Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger